越南鮮蝦捲

  • 【做　法】
  • 1.蝦仁洗淨去泥腸，過水川燙後備用。
  • 2.薄餅泡水使其濕潤變軟，然後放置於鉆板上擦乾。
  • 3.於1/3處擺上菠菜、香菜及叉燒肉。
  • 4.往內捲一圈後，右邊折起，再放一根韭菜及兩尾蝦仁，並使韭菜露出薄餅外，然後左邊折起，捲好後，依序做好3份。
小吃 .甲殼類 .中式料理 .葷食
輕鬆作台南蝦捲
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