蟹肉蛋卷

  • 【做　法】
  • 1.將蟹肉棒放入滾水中略汆燙後撈起，剝成絲狀備用。
  • 2.蛋打散，加水、鹽、醬油攪拌均勻。
  • 3.大火熱油鍋，倒入作法2的蛋液快速攪拌至半熟，迅速鋪撒蟹肉絲，轉小火，將煎蛋捲起後起鍋，用竹簾整形、切塊即可。
開胃前菜 .甲殼類 .日式料理 .葷食
日本火車便當
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