麻油燒酒蝦

  • 【做　法】
  • 1.待急凍草蝦解凍後，剪去蝦鬚，去除泥腸再洗淨；麻油雞調理包取出退冰備用。
  • 2.取ㄧ湯鍋，倒入米酒以大火煮沸，拆開麻油雞調理包放入同煮約1分鐘，再將雞肉撈起，留湯汁以中火續煮約5分鐘。
  • 3.將作法1草蝦放入作法2的鍋中續煮，待草蝦顏色轉紅時即熄火盛出便完成麻油燒酒蝦。
主菜 .甲殼類 .中式料理 .葷食
20分鐘進補
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