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食譜:麻油燒酒蝦

  • 【做 法】
  • 1.待急凍草蝦解凍後,剪去蝦鬚,去除泥腸再洗淨;麻油雞調理包取出退冰備用。
  • 2.取ㄧ湯鍋,倒入米酒以大火煮沸,拆開麻油雞調理包放入同煮約1分鐘,再將雞肉撈起,留湯汁以中火續煮約5分鐘。
  • 3.將作法1草蝦放入作法2的鍋中續煮,待草蝦顏色轉紅時即熄火盛出便完成麻油燒酒蝦。
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