鹽烤蝦

• 【材　料】
• 鮮蝦 300公克
• 蔥段 10公克
• 薑片 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 3大匙
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.鮮蝦洗淨去鬚、頭尾尖刺，瀝乾水份。
• 2.將作法1的鮮蝦、蔥段、薑片、米酒拌勻醃約10分鐘備用。
• 3.將作法2的鮮蝦用竹籤串好，撒上鹽，放入已預熱的烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。