焗烤蝦

• 【材　料】
• 鮮蝦 6尾
• 蒜末 10公克
• 洋蔥末 20公克
• 洋菇末 20公克
• 巴西里末 5公克
• 乳酪絲 30公克
• 乳酪粉 少許

• 【調 味 料】
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.大鮮蝦洗淨去鬚腳、頭尾尖刺，將背部切開，去除腸泥，切斷腹部筋備用。
• 2.蒜末、洋蔥末、洋菇末、巴西里末、乳酪絲，加上所有味料混拌均勻。
• 3.將作法1的大鮮蝦背部撐開，填入作法2的材料，撒上乳酪粉。放入已預熱的烤箱，以180℃烤約15鐘即可。