丹果花枝

• 【材　料】
• 墨魚 1隻
• 紅毛丹罐頭 1罐
• 麵粉 4～5大匙
• 蛋 1個
• 胡椒粉 少許
• 泡打粉 1/2小匙

• 【調 味 料】
• 沙拉醬 1包
• 鹽 少許

• 【做　法】
• (1)花枝洗淨切成塊狀，並加入麵粉、胡椒粉、泡打粉、蛋拌勻。
• (2)將花枝炸至金黃即可撈起瀝乾備用。
• (3)隨即將花枝、紅毛丹與沙拉醬拌勻，加一點鹽調味即可盛盤。

• 【備　註】
• 沙拉醬遇熱容易融化，所以拌勻的速度要快。