果泥白灼魷魚

• 【材　料】
• 鮮魷魚 2尾
• 薑 20公克
• 蔥 2根

• 【調 味 料】
• 料理米酒 1大匙
• 果泥沾醬 100㏄

• 【做　法】
• 1.將鮮魷魚洗淨並切成小段，將蔥、薑拍破備用。
  
• 2.取一鍋水，等水煮滾後，將作法1的蔥、薑與料理米酒一起放入鍋中。
  
• 3.等水滾後，加入作法1的魷魚段，以大火煮約半分鐘後撈起裝盤，食用時以果泥沾醬沾食。