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食譜:果泥白灼魷魚

  • 【做 法】
  • 1.將鮮魷魚洗淨並切成小段,將蔥、薑拍破備用。
  • 2.取一鍋水,等水煮滾後,將作法1的蔥、薑與料理米酒一起放入鍋中。
  • 3.等水滾後,加入作法1的魷魚段,以大火煮約半分鐘後撈起裝盤,食用時以果泥沾醬沾食。
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