油醋海鮮

  • 【做　法】
  • 1.蝦仁背部劃一刀去腸泥洗淨；中卷去皮洗淨、切圈片，備用。
  • 2.美生菜切片、小蕃茄對切與小豆苗一起放入冰水中約30分鐘，取出瀝乾備用。
  • 3.將作法1的材料及蛤蜊分別放入沸水中燙熟後，撈出瀝乾放涼備用。
  • 4.取一盤，放入作法2的材料和作法3的材料，淋上油醋醬即可。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食
50道超下飯涼拌飯
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