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食譜:油醋海鮮

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁背部劃一刀去腸泥洗淨;中卷去皮洗淨、切圈片,備用。
  • 2.美生菜切片、小蕃茄對切與小豆苗一起放入冰水中約30分鐘,取出瀝乾備用。
  • 3.將作法1的材料及蛤蜊分別放入沸水中燙熟後,撈出瀝乾放涼備用。
  • 4.取一盤,放入作法2的材料和作法3的材料,淋上油醋醬即可。
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