芹菜炒魷魚

• 【材　料】
• 魷魚 300公克
• 芹菜 200公克
• 蒜末 10公克
• 薑末 10公克
• 辣椒 1條

• 【調 味 料】
• 蠔油 1小匙
• 米酒 1大匙
• 沙茶醬 1小匙
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 細粉 1/2小匙
• 油 2大匙

• 【做　法】
• 1.魷魚洗淨、切片；芹菜切段；辣椒切片，備用。
  
• 2.熱一鍋放入適量的油、蒜末、薑末、作法1的辣椒片爆香，再放入作法1的魷魚片、蠔油、米油、沙茶醬拌炒均勻。
  
• 3.再放入作法1的芹菜段、鹽、雞粉、細糖拌炒入味即可。