清蒸小卷(2)

• 【材　料】
• 小卷 300公克
• 蔥 1支
• 薑片 4片

• 【調 味 料】
• 蒸魚醬油 2大匙
• 米酒 1小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.小卷洗淨，放盤中加2片薑片入鍋蒸5分鐘後，取出挑除薑片。
  
• 2.將蔥和剩餘薑片切絲，放入作法1的小卷上，並淋上醬油和米酒。
  
• 3.將香油燒熱，淋在作法2的蔥薑絲上即可。