台式鮮小卷涮涮鍋

  • 【做　法】
  • 1.將所有火鍋料洗淨備用。
  • 2.將大白菜、空心菜、蔥洗淨切段；冬粉泡水備用。
  • 3.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開，再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
  • 4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後，將鮮小捲放入涮熟即可食用。
  • 5.其餘火鍋料可依個人喜好放入湯底中，以大火煮熟即可食用。
主菜 .頭足類及軟體族類 .中式料理 .葷食
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