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食譜:台式鮮小卷涮涮鍋

  • 【做 法】
  • 1.將所有火鍋料洗淨備用。
  • 2.將大白菜、空心菜、蔥洗淨切段;冬粉泡水備用。
  • 3.取一鍋,將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開,再放入作法2的大白菜段、蔥段略煮。
  • 4.待作法3鍋中的湯以大火煮滾後,將鮮小捲放入涮熟即可食用。
  • 5.其餘火鍋料可依個人喜好放入湯底中,以大火煮熟即可食用。
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