鐵板花枝

• 【材　料】
• 花枝片 300公克
• 碗豆莢 40公克
• 玉米筍 40公克
• 紅蘿蔔片 40公
• 洋蔥絲 30公克
• 蒜末 30公克
• 辣椒片 20公克
• 沙拉油 2大匙

• 【調 味 料】
• 黑胡椒醬 120cc
• 梅林辣椒醬 1大匙
• 水 60cc

• 【做　法】
• 1.平底鍋以大火燒熱，加入沙拉油，先以小火爆香辣椒片、洋蔥絲、蒜末後，依序加入碗豆莢、玉米筍、紅蘿蔔片、花枝片和水略拌一下，蓋上鍋蓋以大火燜約1分鐘。
  
• 2.於作法1的鍋中加入所有調味料以小火拌勻即可。