五彩花枝蓋飯

• 【材　料】
• A.青椒條 10公克
• 紅甜椒條 10公克
• 黃甜椒條 10公克
• 芹菜段 10公克
• 洋蔥絲 10公克
• B.花枝 120公克
• 白飯 1碗

• 【調 味 料】
• A.鹽 1/2小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 糖 1小匙
• 米酒 1大匙
• 胡椒粉 少許
• 水 200㏄
• B.太白粉水 1大匙
• 香油 1/2小匙

• 【做　法】
• 1.白飯盛入大碗中，備用。
  
• 2.花枝切蘭花刀，再放入滾水中汆燙熟、撈起瀝乾水分，備用。
  
• 3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入所有材料A一起炒香，再加入作法2的花枝與所有調味料A拌炒均勻。
  
• 4.於作法3的鍋中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌勻後熄火，盛起淋在作法1的白飯上即可。