椰菜炒花枝片

• 【材　料】
• 花枝 120公克
• 綠花椰菜 200公克
• 蒜頭 2顆
• 紅辣椒 1根
• 橄欖油 1茶匙

• 【調 味 料】
• 酒 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 糖 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.花枝切片；綠花椰菜洗淨切小朵；紅辣椒切段；蒜頭切片。
  
• 2.煮一鍋水，將綠花椰菜燙熟撈起瀝乾；接著將花枝片放入汆燙撈起瀝乾備用。
  
• 3.取一不沾鍋放油爆香蒜片，放入綠花椰菜、花枝片略拌後調味即可盛盤。

• 【備　註】
• 熱量：298卡
  鈉含量：1175毫克
  主要營養素：維生素C、維生素A、葉酸、維生素B1、β-胡蘿蔔素