海鮮炒麵(4)

• 【材　料】
• 花枝 120公克
• 白蝦 6尾
• 蒜頭 2粒
• 青蔥 1支
• 辣椒 1/3條

• 【調 味 料】
• 醬油膏 1大匙
• 香油 1小匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 鹽 1小匙
• 水 50㏄

• 【做　法】
• 1.買回來的油麵先放置冰箱冷藏約30分鐘。
  
• 2.花枝洗淨，切成圈；白蝦洗淨，將蝦頭蝦鬚修剪後備用。
  
• 3.蒜頭、辣椒和青蔥洗淨，都切成片狀備用。
  
• 4.起一個炒鍋，加入作法3的材料爆香，再加入作法2的材料和冷藏後的油麵一起翻炒均勻。
  
• 5.最後再加入所有的調味料拌勻即可。