:海鮮炒麵(4):www.ytower.com.tw
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海鮮炒麵(4)
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花枝
120公克
白蝦
6尾
蒜頭
2粒
青蔥
1支
辣椒
1/3條
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醬油膏
1大匙
香油
1小匙
黑胡椒粉
1小匙
鹽
1小匙
水
50㏄
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1.買回來的油麵先放置冰箱冷藏約30分鐘。
2.花枝洗淨,切成圈;白蝦洗淨,將蝦頭蝦鬚修剪後備用。
3.蒜頭、辣椒和青蔥洗淨,都切成片狀備用。
4.起一個炒鍋,加入作法3的材料爆香,再加入作法2的材料和冷藏後的油麵一起翻炒均勻。
5.最後再加入所有的調味料拌勻即可。
麵食
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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懂撇步你就是炒菜高手
Wu:
8/23/2010
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