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香蒜花枝
【材 料】
花枝
300公克
蒜苗
100公克
蒜末
10公克
薑末
10公克
辣椒片
10公克
【調 味 料】
鹽
少許
糖
1/4小匙
香油
少許
烏醋
1/3大匙
醬油
1/2大匙
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.花枝洗淨切片;蒜苗洗淨切斜片,蒜白、蒜綠分開,備用。
2.熱鍋,倒入2大匙的油,放入蒜末、薑末及作法1的蒜白爆香,放入辣椒片炒香。
3.加入所有調味料拌炒均勻,放入蒜綠拌炒入味即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
4/12/2011