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奶油烤小卷
【材 料】
小卷
1/2斤
蒜末
1大匙
【調 味 料】
1.奶油
2大匙
胡椒粉
2小匙
糖
1/2大匙
2.海苔粉
2小匙
【做 法】
(1)將小卷洗淨瀝乾水份。
(2)將材料、調味料(1),一起混合均勻,放入烤盤中。
(3)將烤箱預熱至180~200℃,將烤盤置入烤箱中烤15~18分鐘,待小卷外表略乾,有香味溢出即可。
(4)取出後盛入盤中,灑上海苔粉即可上桌。
【備 註】
小卷是乾貨中較鹹的口味,所以不須加鹽,將小卷外表烤成金黃色則風味更佳。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
乾貨風味誌
上線日期:
1/1/2006