酥炸海鮮丸

• 【材　料】
• 立基香蒜奶油麵包 1條
• 花枝丸 3個
• 魚丸 3個
• 雞蛋 1個
• 麵粉 50公克
• 油炸油 600公克

• 【做　法】
• (1)將香蒜奶油麵包放置室溫解凍30分鐘後，切成小丁狀備用。
• (2)雞蛋和麵粉一起拌勻成糊狀。
• (3)將每一個花枝丸、魚丸分別沾上作法2的麵糊，外面再沾上作法1的麵包丁。
• (4)將炸油加熱至170℃，再將花枝丸、魚丸一一放入，炸至金黃色即可撈起盛盤，吃的時候沾上蕃茄醬即可。

• 【備　註】
• 份量：6個