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食譜:酥炸海鮮丸

  • 【做 法】
  • (1)將香蒜奶油麵包放置室溫解凍30分鐘後,切成小丁狀備用。
  • (2)雞蛋和麵粉一起拌勻成糊狀。
  • (3)將每一個花枝丸、魚丸分別沾上作法2的麵糊,外面再沾上作法1的麵包丁。
  • (4)將炸油加熱至170℃,再將花枝丸、魚丸一一放入,炸至金黃色即可撈起盛盤,吃的時候沾上蕃茄醬即可。
  • 【備 註】
  • 份量:6個
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