豉油皇炒鮮魷

• 【材　料】
• 透抽 2尾
• 蔥花 2大匙
• 蒜末 1茶匙

• 【調 味 料】
• 糖 1茶匙
• 醬油 1大匙
• 香油 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.透抽清理乾淨切花切條備用。
  
• 2.將作法1的透抽片放入沸水汆燙後洗淨備用。
  
• 3.熱鍋，倒入1大匙油，加入蒜末、蔥花爆香，再加入作法2的透抽片，以大火炒約1分鐘，加入所有調味料炒約2分鐘即可。