辣味中卷蕃茄焗飯

• 【材　料】
• 中卷 150公克
• 蕃茄塊 30公克
• 洋蔥末 20公克
• 辣椒末 2公克
• 蒜末 2公克
• 起司絲 50公克
• 白飯 120公克

• 【調 味 料】
• 紅醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.取鍋，加入少許油燒熱，放入辣椒末、蒜末、洋蔥末、中卷和蕃茄塊炒香後，再加入紅醬和白飯以小火炒勻。
  
• 2.將作法1盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
  
• 3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。