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Xo花枝醬
【材 料】
花枝
150公克
芹菜
2根
青蔥
2支
蒜頭
3粒
辣椒
1條
薑
10公克
【調 味 料】
XO醬
1大匙
醬油
1小匙
香油
1小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
米酒
1大匙
【做 法】
1.將花枝洗淨,切成小丁狀,備用。
2.把芹菜、青蔥、蒜頭、辣椒皆切成碎狀;薑切成片狀,備用。
3.熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2所有材料以中火爆香,接者放入作法1的花枝丁,續以中火炒勻。
4.在作法3鍋中加入所有調味料炒勻即完成。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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上線日期:
3/5/2013