泡菜炒魷魚

• 【材　料】
• 泡菜 100公克
• 水發魷魚 200公克
• 九層塔 少許
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• 白砂糖 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.水發魷魚洗淨，刻花再切成小條狀，再放入滾水中汆燙過水撈起備用。
  
• 2.泡菜切小丁；九層塔洗淨，蒜頭切片，備用。
  
• 3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法2的蒜頭片以中火爆香。
  
• 4.加入作法1汆燙好的水發魷魚條，所有的調味料、作法2的泡菜丁和九層塔，以中火翻炒均勻即可。