海上鮮炒米粉

• 【材　料】
• 米粉 1包
• 花枝片 30公克
• 魷魚 30公克
• 蛤蜊 5顆
• 蝦米 20公克
• 紅蘿蔔絲 10公克
• 紅蔥頭 適量
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 龜甲萬鮮美露 3大匙
• 白胡椒粉 1小匙
• 水 100㏄

• 【做　法】
• 1.米粉洗淨，用熱水泡軟，備用。
  
• 2.花枝、魷魚切段，入滾水汆燙，備用。
  
• 3.起鍋，加沙拉油，爆香紅蔥頭、蝦米，再加入紅蘿蔔絲、蛤蜊、作法2的材料及調味料炒勻，續加入作法1的米粉，燜煮至湯汁收乾入味，起鍋撒上蔥花即可。

• 【備　註】
• 份量： 約4人份