花枝炒麵

• 【材　料】
• 花枝 300克
• 洋蔥 30克
• 蔥 15克
• 青江菜 100克
• 紅蘿蔔 20克
• 木耳絲 20克
• 油麵 2份

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 糖 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 胡椒粉 少許
• 烏醋 少許
• 醬油 1大匙
• 高湯 120CC

• 【做　法】
• 1.用少許油熱鍋，爆香蔥白，洋蔥絲入鍋炒軟，再加紅蘿蔔絲與花枝。
  
• 2.炒到花枝半熟再加入木耳絲、青江菜梗。
  
• 3.用醬油、高湯調味，再加入油麵，用筷子拌開。
  
• 4.鹽、糖、雞粉、胡椒粉、蔥綠與青江菜葉加入鍋中炒勻。
  
• 5.再加入少許高湯炒勻，加入烏醋即可起鍋。