海鮮蓋飯便當

• 【材　料】
• 白飯 1碗
• 美生菜 4片
• 百果 6顆
• 蘆筍 2根
• 蝦仁 3隻
• 透抽 1/2尾
• 蒜頭 2個
• 水 1杯

• 【調 味 料】
• 米酒 1茶匙
• 蠔油 1大匙
• 太白粉 1小匙
• 水 1大匙

• 【做　法】
• 1.蒜頭切片；美生菜洗淨撕小片；蘆筍切對半燙熟；蝦仁、花枝切塊燙熟備用。
  
• 2.太白粉調入水1大匙成太白粉水備用。
  
• 3.取鍋加少許油，油熱後爆香蒜片，放入蝦仁、花枝、蘆筍及美生菜片炒香，再加入蠔油、米酒及水一杯，待煮滾後淋入太白粉水芶芡即可起鍋，與白飯一同裝入便當盒。