泰式酸辣海鮮

• 【材　料】
• 白蝦 10尾
• 鯛魚肉 50公克
• 魷魚肉 80公克
• 蕃茄 80公克
• 青椒 40公克
• 洋蔥 60公克
• 檸檬汁 2大匙
• 蒜片 20公克
• 九層塔葉 10公克

• 【調 味 料】
• 水 400㏄
• 泰式酸辣湯醬 2大匙
• 細砂糖 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蕃茄、青椒、洋蔥洗淨後，切小塊，備用。
  
• 2.熱一鍋，加入2大匙沙拉油，以小火爆香蒜片與作法1的材料，接著加入水及泰式酸辣湯醬、細砂糖，煮開後再續煮約1分鐘，再加入白蝦、鯛魚肉、魷魚肉，轉中火煮開、蓋上鍋蓋。
  
• 3.待作法2續煮約2分鐘後關火，再放入九層塔及檸檬汁拌勻即完成。

• 【備　註】
• 泰式酸辣湯醬屬於重口味的酸辣醬，讓湯品瀰漫濃濃的酸辣味，其濃郁夠味的口感，喜愛重口味泰式料理者一定不能錯過。