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食譜:泰式酸辣海鮮

  • 【做 法】
  • 1.蕃茄、青椒、洋蔥洗淨後,切小塊,備用。
  • 2.熱一鍋,加入2大匙沙拉油,以小火爆香蒜片與作法1的材料,接著加入水及泰式酸辣湯醬、細砂糖,煮開後再續煮約1分鐘,再加入白蝦、鯛魚肉、魷魚肉,轉中火煮開、蓋上鍋蓋。
  • 3.待作法2續煮約2分鐘後關火,再放入九層塔及檸檬汁拌勻即完成。
  • 【備 註】
  • 泰式酸辣湯醬屬於重口味的酸辣醬,讓湯品瀰漫濃濃的酸辣味,其濃郁夠味的口感,喜愛重口味泰式料理者一定不能錯過。
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