炸醬烤中卷

• 【材　料】
• 中卷 1尾
• 青蔥 1支
• 蘑菇 2朵

• 【調 味 料】
• 炸醬 2大匙
• 細砂糖 少許

• 【做　法】
• 1.將中卷洗淨後，擦乾水分，再插入1根竹籤串定型。
  
• 2.將青蔥切段，蘑菇洗淨，再一起放入滾水中汆燙過水備用。
  
• 3.再將作法1的中卷塗上市售炸醬與少許的細砂糖，再放入預熱好約190℃的烤箱中，烤約10分鐘。
  
• 4.將作法3烤好的中卷放入盤中,再將作法2汆燙好的蘑菇與青蔥放旁邊裝飾即可。