三色魷魚

• 【材　料】
• 魷魚肉 200公克
• 紅甜椒 50公克
• 黃甜椒 50公克
• 芹菜 40公克

• 【調 味 料】
• 五味醬 適量

• 【做　法】
• 1.魷魚肉洗淨切粗絲；紅甜椒和黃甜椒洗淨切粗絲；芹菜洗淨切小段備用。
  
• 2.煮一鍋滾水，將作法1的所有材料分別放入滾水中略汆燙1分鐘後，撈起盛盤，再淋上五味醬即可。

• 【備　註】
• 五味醬
  材料：
  薑末 10公克
  蒜末 15公克
  調味料：
  蕃茄醬 2大匙
  烏醋 2大匙
  細砂糖 2大匙
  香油 1大匙
  作法：
  1.薑末、蒜末放入容器中。
  2.加入所有調味料拌勻成醬汁。