小管米粉湯

• 【材　料】
• 粗米粉 100公克
• 小管 6條
• 蟹肉棒 5根
• 芹菜 2根
• 紅蘿蔔 30公克
• 蝦米 1大匙

• 【調 味 料】
• 雞高湯 600㏄
• 鹽 少許
• 白胡椒 少許
• 香油 1小匙

• 【做　法】
• 1.粗米粉泡冷水約30分鐘，再撈起瀝乾水備用。
  
• 2.小管洗淨，切小圈狀；蟹肉棒切段；蝦米泡冷水至軟備用。
  
• 3.芹菜切碎；紅蘿蔔切絲備用。
  
• 4.取電子鍋內鍋，加入所有調味料與作法1處理好的粗米粉，選擇煮飯功能按下電源，先煮約15分鐘。
  
• 5.再開蓋加入作法2所有材料，電子鍋再續煮約10分鐘，起鍋前再加入作法3的材料燜一下即可。

• 【備　註】
• （約2人份）