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蔥爆花枝
【材 料】
花枝
400公克
蔥段
80公克
洋蔥絲
30公克
辣椒絲
10公克
蒜末
10公克
【調 味 料】
醬油
2大匙
醬油膏
1大匙
鹽
少許
米酒
2大匙
【做 法】
1.花枝去骨洗淨切塊備用。
2.鍋燒熱,加入兩大匙油,放入作法1的花枝塊爆炒一下,取出備用。
3.再放入蒜末、蔥白和洋蔥絲爆香。
4.續放入作法2的花枝塊和所有調味料拌炒一下,最後再放入辣椒絲和蔥綠炒至入味即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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花枝中卷魷魚
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/3/2018