烹飪教學影片
20000道食譜
餐廳美食部落格
楊桃美食網Youtube
楊桃蝦皮商城
限時促銷
米徠乾果機
鮮呼吸智能萬用鍋
多功能創意料理爐
薑汁魷魚(3)
【材 料】
魷魚
350公克
薑片
20公克
蔥段
20公克
米酒
少許
薑泥
20公克
嫩薑絲
適量
九層塔
適量
【調 味 料】
醬油
1/2大匙
醬油膏
2大匙
糖
1/2小匙
醋
1小匙
冷開水1
又1/2大匙
【做 法】
1.魷魚剪開,去除內臟眼睛,洗淨去皮備用。
2.取鍋,鍋中加入適量水,放入薑片蔥段和米酒煮滾,放入作法1的魷魚煮熟。
3.再撈出切片放入盤中,擺入嫩薑絲九層塔。
4.將所有調味料攪拌均勻,再放入薑泥拌勻成醬料,再將作法3的軟絲片沾取醬料食用即可。
主菜
.
頭足類及軟體族類
.
中式料理
.
葷食
.
花枝中卷魷魚
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/3/2018