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三杯中卷(12)
【材 料】
中卷
600公克
薑片
30公克
蒜仁
30公克
辣椒片
30公克
九層塔
適量
【調 味 料】
醬油
2大匙
蠔油
1大匙
糖
1/2小匙
米酒
3大匙
【做 法】
1.中卷去骨洗淨,切圈片備用。
2.鍋燒熱,加入1大匙油,放入薑片蒜仁爆香。
3.續加入2大匙麻油,放入辣椒片和作法1的中卷炒2分鐘。
4.再放入所有調味料炒勻,最後再放入九層塔炒勻即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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花枝中卷魷魚
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/3/2018