荷蘭豆炒花枝

• 【材　料】
• 花枝 250公克
• 荷蘭豆 150公克
• 辣椒片 10公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 米酒 1大匙
• 水 3大匙
• 太白粉水 1茶匙

• 【做　法】
• 1.花枝洗淨後切花；荷蘭豆去粗絲，備用。
  
• 2.鍋燒熱，倒入少許油，以小火爆香辣椒片及蒜末，放入作法1的花枝炒至捲曲。
  
• 3.再加入作法1的荷蘭豆略翻炒，放入鹽、米酒及水以小火炒勻。
  
• 4.最後再加入太白粉水勾芡即可。