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泡菜炒小章魚
【材 料】
小章魚
250公克
韓式泡菜
200公克
蒜苗
30公克
蒜末
5公克
【調 味 料】
韓式辣椒醬
2茶匙
米酒
1大匙
水
2大匙
【做 法】
1.小章魚用開水汆燙30秒後,撈出洗淨瀝乾;韓式泡菜切小段;蒜苗切斜片,備用。
2.鍋燒熱,倒入少許油,以小火爆香蒜末,放入作法1的小章魚炒香。
3.再加入泡菜及作法1的蒜苗片略翻炒。
4.續用韓式辣椒醬用2大匙水拌勻,與米酒一起加入炒勻即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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中式料理
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葷食
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32道簡易家常海鮮
快樂廚房雜誌第98期
上線日期:
10/22/2018