南洋酸辣拌海鮮

• 【材　料】
• 透抽 1尾
• 白蝦 6尾
• 洋蔥 1/2顆
• 香菜 3根
• 小番茄 8粒
• 小黃瓜 1/2根
• 蔥 1根

• 【調 味 料】
• 南洋酸辣醬 1大匙
• 檸檬汁 少許
• 香油 1小匙
• 鹽 少許
• 黑胡椒 少許

• 【做　法】
• 1.透抽洗淨切成圈狀，白蝦去沙筋，再將透抽與白蝦放入滾水燙熟，再放入冰水中冰鎮備用。
  
• 2.洋蔥切絲泡冰水；香菜切碎；蔥切段，小黃瓜切小條；小番茄對切，備用。
  
• 3.所有調味料攪拌均勻，再加入作法1、2材料拌勻，放入冰箱冰鎮即可。