海鮮烏龍麵

• 【材　料】
• 蝦仁 30公克
• 透抽 40公克
• 魚肉 30公克
• 木耳 30公克
• 紅蘿蔔 20公克
• 烏龍麵 150公克
• 開水 適量
• 蔥絲 少許

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 白胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.蝦仁去腸泥；透抽切絲；魚肉切小片；木耳及紅蘿蔔切絲。
  
• 2.將作法1的所有材料和烏龍麵放入燜燒罐中。
  
• 3.加入開水至八分滿，攪拌預熱10秒後將水倒出。
  
• 4.再加入開水至九分滿後蓋緊蓋子，燜30分鐘後，倒入碗中加入所有調味料，撒上蔥絲即可。