泰式海鮮沙拉

• 【材　料】
• 泰式魚露醬 100公克
• 紅洋蔥 100公克
• 小黃瓜 50公克
• 紅黃甜椒 共50公克
• 中卷 80公克
• 鮮蝦 6尾
• 檸檬 1/2顆

• 【做　法】
• 1.將事先做好泰式魚露醬倒入瓶底。
  
• 2.放入切絲的紅洋蔥。
  
• 3.再將小黃瓜切絲後放入。
  
• 4.紅、黃甜椒去籽後切粗絲，再放入瓶中。
  
• 5.將中卷去頭及內臟，與鮮蝦一起放入沸水中燙熟，取出瀝乾，再將中卷切圈段，一起再放入瓶中。
  
• 6.放入切薄片的檸檬即可。

• 【備　註】
• 泰式魚露醬
  材料
  泰式魚露5大匙、糖1大匙、紅辣椒丁10公克、香菜末10公克
  作法
  將所有材料拌勻即可。
• 瓶罐容量約500~600ml