串燒鮮魷蓋飯

• 【材　料】
• 鮮魷魚 80公克
• 白飯 1大碗
• 蘆筍 2支
• 醃漬黃蘿蔔 適量

• 【調 味 料】
• 烤肉醬 3大匙

• 【做　法】
• 1.鮮魷魚洗淨去頭去內臟，剝除表面皮膜，切圈段後用竹籤串起備用。
  
• 2.蘆筍去除根部表皮粗纖維，再放入沸水中燙熟，取出泡冰水備用。
  
• 3.將鮮魷串放入已預熱180℃的烤箱中，並塗上烤肉醬，烤約10分鐘至熟，烘烤期間可再塗幾次烤肉醬。
  
• 4.白飯盛碗，放上烤好的鮮魷串、蘆筍、醃漬黃蘿蔔即可。