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食譜:串燒鮮魷蓋飯

  • 【做 法】
  • 1.鮮魷魚洗淨去頭去內臟,剝除表面皮膜,切圈段後用竹籤串起備用。
  • 2.蘆筍去除根部表皮粗纖維,再放入沸水中燙熟,取出泡冰水備用。
  • 3.將鮮魷串放入已預熱180℃的烤箱中,並塗上烤肉醬,烤約10分鐘至熟,烘烤期間可再塗幾次烤肉醬。
  • 4.白飯盛碗,放上烤好的鮮魷串、蘆筍、醃漬黃蘿蔔即可。
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