番茄羅勒烤魷魚

• 【材　料】
• 透抽 500公克
• 蒜片 10公克
• 牛番茄 400公克
• 醃漬黑橄欖 50公克
• 蘿勒葉 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 1/4茶匙
• 白酒 2大匙
• 橄欖油 2大匙

• 【做　法】
• 1.透抽去除內臟後洗淨切圈；牛番茄切小塊；醃漬黑橄欖切片，備用。
  
• 2.透抽圈、番茄塊、蒜片、黑橄欖、蘿勒葉放入調理盆中，加入所有調味料拌勻，再裝入焗烤盆中鋪平。
  
• 3.烤箱預熱上下火220℃後，將透抽入烤箱中，烤約15分鐘至透抽熟即可。

• 【備　註】
• 上火220℃
  下火220℃
  烤約15分鐘