和風透抽披薩

• 【材　料】
• 鹹披薩餅皮 1片
• 高麗菜 300公克
• 透抽 200公克
• 秋葵 6支

• 【調 味 料】
• A.日式豬排醬 30公克
• 美奶滋 20公克
• B.美奶滋 適量
• 起司絲 適量
• 七味粉 適量
• 花柴魚片 適量

• 【做　法】
• 1.高麗菜切粗絲，煮一鍋水至滾沸關火，放入高麗菜絲汆燙至軟化，撈起放涼，瀝乾水分。
  
• 2.透抽去內臟，切0.2公分厚圓片；秋葵去蒂頭，放入滾水汆燙至翠綠，切0.2公分厚圓片。
  
• 3.將調味料A拌勻成豬排美奶滋醬。
  
• 4.取一片鹹披薩餅皮，塗上作法3的豬排美奶滋醬，再依序鋪上高麗菜絲、透抽片、秋葵片，擠上美奶滋，撒上起司絲。
  
• 5.作法4的披薩餅放入已預熱烤箱，以上火250℃、下火250℃烤約10～13分鐘，烤至餅皮上色呈酥脆狀取出，撒上七味粉和花柴魚片即可。