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和風透抽披薩
【材 料】
鹹披薩餅皮
1片
高麗菜
300公克
透抽
200公克
秋葵
6支
【調 味 料】
A.日式豬排醬
30公克
美奶滋
20公克
B.美奶滋
適量
起司絲
適量
七味粉
適量
花柴魚片
適量
【做 法】
1.高麗菜切粗絲,煮一鍋水至滾沸關火,放入高麗菜絲汆燙至軟化,撈起放涼,瀝乾水分。
2.透抽去內臟,切0.2公分厚圓片;秋葵去蒂頭,放入滾水汆燙至翠綠,切0.2公分厚圓片。
3.將調味料A拌勻成豬排美奶滋醬。
4.取一片鹹披薩餅皮,塗上作法3的豬排美奶滋醬,再依序鋪上高麗菜絲、透抽片、秋葵片,擠上美奶滋,撒上起司絲。
5.作法4的披薩餅放入已預熱烤箱,以上火250℃、下火250℃烤約10~13分鐘,烤至餅皮上色呈酥脆狀取出,撒上七味粉和花柴魚片即可。
主菜
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頭足類及軟體族類
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西式料理
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葷食
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手工披薩超簡單
快樂廚房雜誌第105期
上線日期:
11/14/2019