可樂滷花枝(1)

• 【材　料】
• A.花枝 700公克
• 薑片 10公克
• 可樂 150cc
• 蒜苗片 適量
• 水 1200cc
• B.八角 1粒
• 桂皮 5公克
• 草果 1粒

• 【調 味 料】
• 米酒 1大匙
• 醬油 80cc
• 鹽 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.將所有材料B裝入棉質滷包袋中捆緊，即為可樂滷包。
  
• 2.花枝洗淨，放入電鍋內鍋中，加入薑片、作法1的滷包、水、所有調味料，再倒入可樂，外鍋加1杯水，煮至開關跳起燜5分鐘。
  
• 3.食用時取出滷好花枝切片擺盤，再放入蒜苗片即可。