醬牛肉魷魚

• 【材　料】
• 小卷 15隻
• 牛絞肉 200公克
• 蔥 1根
• 薑 1小塊

• 【調 味 料】
• a.醬油 1大匙
• 太白粉 1/2茶匙
• b.韓式燉醬 4大匙
• 水 4大匙
• 料理米酒 1茶匙

• 【做　法】
• 1.蔥、薑切碎再與牛絞肉及調味料A一起拌勻備用。
  
• 2.小卷摘掉頭並洗淨腹腔，將作法1的調味牛絞肉平均塞滿至小卷的腹內，重複動作至材料用畢。
  
• 3.取一湯鍋，將作法2的小捲全部放入鍋內加入調料B，煮滾後關小火，再煮至湯汁收乾時即可。